国産大豆と天然にがりの風味を堪能できる、ボリューム満点400g入りのお豆腐。この大きさを生かし、やや大きめに切って調理すれば、中心部に最後まで大豆の甘味がたっぷり残したお料理に仕上げていただくことができます。料亭によくお引き合いをいただいている商品です。